Bearyl

YING:

冬天很喜欢吃的砂锅米线~

按照自己的喜好编辑了下做法:

1.米线浸泡四个小时以上,将泡好的米线煮熟过凉水待用,并留一半煮过米线的水。

2.葱、姜、蒜、青、红椒都切片,香菜切末,配菜根据个人喜好,准备鱼丸、瘦肉片、香菇、娃娃菜、火腿等。

3.砂锅内倒入少许油,油热后倒入瘦肉片翻炒变色。

4.将煮过米线的水和少许清水倒入砂锅,葱姜蒜下锅;水沸后倒入配菜,青红椒;放入少许酱油、花椒粉、鸡精、盐。

5.将之前煮好的米线倒入砂锅,滴几滴香油和麻油,根据个人口味放入适量辣椒油,最后撒上香菜末就可以开吃啦!

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