Bearyl

慢食堂:

钟小丫:

芦笋虾仁沙拉

某日早午餐。

食谱来自食帖,已实践几个沙拉,味道很不错。
有一些没有的食材就自行进行了改良。

准备:芦笋,虾仁

酱料:蒜蓉,橄榄油,生抽,醋,辣椒粉

过程:
1,蒜蓉适量,一勺橄榄油,一勺生抽,半勺白醋,适量辣椒粉(按个人口味),一点点盐,腌渍虾仁,30分钟。
可以成串,没有竹签就不用了。

2、芦笋切断焯水1分钟捞出。

3、热锅冷油,芦笋先煎2分钟上碟,然后虾仁连同腌渍的酱汁一起下锅,煎到变红卷曲微微上色,蒜蓉焦香即可。


注意:
1、没有橄榄油就用其他油代替,煎芦笋和虾仁的时候最好也用同样的油。

2、中小火煎就行。

3、芦笋清甜,不用放调味,跟虾仁搭配起来,就很美味。

今天开心⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃。



评论

热度(710)

  1. 呼明君钟小丫 转载了此图片