Bearyl

静 好:

  1. 莲藕洗净去皮,用擦丝器擦成茸,用手挤干水分待用;

  2. 香菇洗净去蒂切碎,与挤掉水分的藕茸还有2大匙面粉一起拌匀;

  3. 加入1/2小匙盐和少许白胡椒粉继续拌匀,用手搓成小丸子;

  4. 锅中烧开一锅水,下入藕丸汆烫四五分钟左右捞出;

  5. 起油锅下入丸子翻炒,再下生抽、醋、糖炒匀上色收汁即可。

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